Erhard Dietl studierte ab 1971 in  München Grafik. Schon während des Studiums zeichnete er für Zeitschriften. Beiträge von Dietl brachten etwa das Zeit-Magazin, der Stern, aber auch Kinderzeitschriften wie  Spielen und Lernen, Sesamstraße und Yps. Seit 1983 illustriert er Kinderbücher für Christine Nöstlinger, Kirsten Boie, Erich Kästner und andere. Erschuf außerdem die Kinderbuchreihe  Die Olchis. Insgesamt sind über 100 Kinderbücher von oder unter Mitwirkung von Erhard Dietl erschienen. Dietls Bücher wurden in zahlreiche Sprachen übersetzt, unter anderem erschienen sie in Spanien, Frankreich, Belgien, Japan, Korea, China. Er hat für sein Werk diverse Preise erhalten. Dietl arbeitete auch für das Kinderprogramm von ARD und ZDF.